洁净水≠健康水

                  洁净水≠健康水。 针对全球严重的水污染，人们不得不采用电渗析法、离子交换法、逆渗透法、蒸馏法等加工方法，将水中的重金属、微生物、有机物、放射性物质去除。长沙新超环保科技小编说长期喝这样的水，并不利于健康。

    有人说，水就是水，不必承担提供其他营养的功能。

    纯净水中缺少的人体所需的矿物质完全可以通过食物来补充。但问题并不那么简单，因为失去了矿物质的水，其性能也随之发生变化。

    首先，用现代量子化学的观点来看，水中必须保持一定的矿物质，因为它不单单是营养素，对于维持水的构型也起着重要作用。矿物质好比水分子团中的支架，抽走了支架即改变了水的结构，失去支撑水分子会串联成线团凝聚态，使分子团变大。通过核磁共振测定，蒸馏水及纯净水的水分子团半幅宽要比优质矿泉水的分子团大得多。而这种水无法直接透过细胞膜进入细胞，更不能指望这种水将人体所需要的营养运送到细胞内。因此，长期喝纯净水会影响营养物质的吸收利用及体内沉积，加速养份的流失。

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