饮用水中的矿物质及微量元素—纯水没有营养吗？

1、首先，水是人体所需的七大营养素（水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素、维生素、纤维素）之首，从这个意义上讲，纯水是纯净的营养素。其次，囊括七大营养素于一体的水是不存在的，即使有这样的液体，那也不是水，而是应称之为“全能营养液”的保健品。

2、水在人体中的作用：

（1）构成人体机体组织，占65~80%；

（2）参与体内生化反应，作为溶剂，向人体各组织运送营养物质，带走代谢废物；

（3）散发热量，调节体温；

（4）润滑作用，保护关节、眼睛、皮肤、体腔、肌肉。

而不是什么供给人体以矿物质及微量元素。

3、各种饮用水标准（国内、国外），除矿泉水外，对水中矿物质，包括常量元素和微量元素，都只有上限，没有下限，即只能小，不能大。

4、天然水中矿物质及微量元素是极其微量的，人体摄取的矿物质及微量元素是通过吃食物（如蔬菜、水果、米饭、肉类。。。。）而来的，而非从饮水中所得。

5、食物链理论：

（1）理论：只有活着的植物或微生物才能从水中或土壤中吸收并利用无机矿物质，使之转化为有机矿物质，再为动物或人所利用。而天然水中的矿物质是以无机物质的形式存在的，人体基本是无法吸收的。即使是有机矿物质，人对动物性食物与植物性食物内的有机矿物质的吸收率也不一样。如：锌，植物性食物中锌的吸收率仅10~20%；动物性食物中锌的吸收率可达30~40%。

（2）实践证明：

 钙：北方地下水多为硬水，煮水壶和热水瓶内的厚层水垢即为明证。长期、大量喝这种无机钙含量很高的水，人仍可能缺钙，仍需补钙。

锌、铁：过去自来水管多为镀锌铁管，水中含大量的无机铁（包含铁锈）和无机锌。长期、大量喝这种无机锌、铁含量极高的水仍可能缺铁和缺锌，仍需补锌、铁。

以上二点说明：天然水中的无机矿物质，人体基本是无法吸收的。